Page 62 - Spiegelschrift 17, voorjaar 2018

2 daagse brouwcursus
Inhoud:
2 dagen, 1 volle dag en 1 middag incl. koffie, lunch en Bolschout biertje bij afsluiten.
DAG 1
• ontvangst koffie
• korte uitleg apparaten
• gaande de stappen van het brouwproces wordt uitleg gegeven:
• ingrediënten
• schroten
• storten
• maïschen
• lunch (het brouwproces loopt door!)
• filteren
• spoelen
• koken
• hopgift
• terugkoelen
• whirlpolen
• hygiëne
• overhevelen naar gistvat
• pitching gist
• gistvat afsluiten en wegzetten.
• schoonmaken
• dorst! biertje proosten.
DAG 2 (2 weken later)
• ontvangst koffie
• hygiëne
• flesjes spoelen
• bier overhevelen naar bottelvat + suiker • afvullen
• afdoppen kroonkurk
• verpakken dozen (ieder zo`n 30 flesjes mee naar huis!)
• nog 2 weken laten nagisten op fles! • schoonmaken
• dorst! biertje proosten.
Van €115,- voor €95,-
bolschout
Neerlandsch bier door een Belg gebrouwen!
Locatie: Almere Inschrijven: in de winkel of www.brouwmarkt.nl/cursus